México puede presumir de un destacable desempeño en sus exportaciones agroindustriales, un sector que ha mostrado un crecimiento constante y significativo a lo largo de los años. Este vasto sector agroindustrial está compuesto por dos segmentos principales. El primero es el agropecuario, que incluye agricultura, ganadería, pesca y otros subsectores. El segundo segmento es la agroindustria propiamente dicha, que se refiere a la parte manufacturera relacionada con la industria de alimentos, bebidas y tabaco, así como una pequeña fracción de la industria textil y química.
En ese orden de ideas, hay que decir que la evolución positiva de este sector se refleja tanto en el aumento de la producción como en el incremento de las exportaciones. Según un informe de la empresa de financiamiento Engen Capital, durante 2023 las exportaciones del sector agroindustrial ascendieron a casi 52 mil millones de dólares, lo que subraya la importancia de este sector en la economía mexicana.
Exportaciones agroindustriales de México: aguacate, el producto estrella
Cabe mencionar que dentro del segmento agropecuario, el producto estrella en exportaciones es el aguacate. Este fruto ha experimentado un crecimiento exponencial en su demanda internacional, consolidándose como uno de los productos más representativos de la agroindustria mexicana.
En 2023, las exportaciones de aguacate alcanzaron un valor de 3,152 millones de dólares, lo que equivale al 14.5% del total del segmento agropecuario. Este crecimiento es particularmente notable si se considera que hace tres décadas el aguacate representaba menos del 1% de las exportaciones agropecuarias de México.
El crecimiento de las exportaciones de aguacate no solo refleja el aumento en la demanda global, sino también los esfuerzos de los productores mexicanos por mejorar la calidad y los estándares de producción. Esto ha permitido que el aguacate mexicano sea reconocido en los mercados internacionales por su calidad superior.
Impulso y desafíos recientes
El informe de Engen Capital destaca dos puntos clave sobre las exportaciones agroindustriales de México. Primero, el sector alcanzó su máximo nivel de exportaciones en 2023. Segundo, desde el año 2000, las exportaciones agroindustriales han crecido a un ritmo superior al promedio manufacturero y a la media nacional. Entre 1995 y 2000, las exportaciones avanzaron a un promedio anual de 10.8%, y entre 2001 y 2023, mantuvieron un promedio anual de alrededor de 8.5%.
Sin embargo, 2023 también trajo consigo desafíos. Se observó una fuerte moderación en el crecimiento de las exportaciones, que fue del 3.9%, consistente con el resto de las exportaciones mexicanas y en respuesta a una menor demanda proveniente de Estados Unidos. A pesar de esto, las cifras recientes muestran un repunte. Durante el periodo de enero a abril de 2024, las exportaciones agroindustriales crecieron un 8.8% anual, con un incremento del 10.7% en el segmento agropecuario y un 7.2% en el segmento agroindustrial manufacturero.
Finalmente, es importante decir que la participación del segmento agropecuario en el total de las exportaciones del sector ha disminuido del 70% en los años noventa al 47% en la actualidad, mientras que la parte manufacturera ha ganado peso. Este cambio en la composición refleja la diversificación y la modernización del sector agroindustrial mexicano.
