Vegan Food Club, la empresa española que elabora platos de comida 100% vegana y sostenible, que cuenta con entregas a domicilio en España, Portugal y Francia, ha conseguido eliminar el plástico de sus envases en un 90%.
Este cambio de packaging ha sido, según el CEO de la foodtech, Pablo Alcocea, todo un reto. Además, comentó que la inversión inició con la búsqueda de nuevos tuppers que fueran más sostenibles, pero que permitieran envasar en atmósfera protectora y conservar el producto en buenas condiciones, sin disminuir el tiempo del envasado anterior –siete días de consumo– y que, además, fuera beneficioso para los clientes.
Adicionalmente, el CEO expresó que para llegar al packaging final, tuvieron que hacer muchas pruebas y modificar los moldes de las máquinas envasadoras, lo que aumentó el coste. En este sentido, Alcocea indicó que el coste del nuevo empaque duplica al que hacían anteriormente, pero que esto compensa que han logrado reducir el plástico en un 90%.
Vegan Food Club, líder en packaging sostenible en su sector
Según Pablo Alcocea, hasta ahora, este sistema de envasado solo lo está utilizando Vegan Food Club. Pero está consciente de que muchos de sus competidores se sumarán muy pronto al uso de este tipo de envases con los que buscan minimizar el impacto negativo en el medio ambiente. Afirmó que, de forma general, todas las industrias están o deberían estar migrando a envases más sostenibles.
Actualmente, la empresa está en constante búsqueda para poder eliminar al 100% el porcentaje plástico con el que cuenta. Lo que sucede es que, por ahora, no pueden prescindir de él, dado que este es un empaque de atmósfera protectora, lo que quiere decir que debe tener un sellado perfecto para poder hacer un vacío requerido para su conservación.
Otras medidas sostenibles
Mientras encuentran una solución adecuada para sustituir ese porcentaje de plástico que emplean en sus envases, la empresa continúa dando pasos en términos de sostenibilidad. Por ejemplo, hace uso de energías 100% renovables en su planta de producción, el cuanto al transporte, este es neutro carbono y otros 100% eléctricos.
Al respecto, Alcocea afirmó que han evitado la emisión de 711 toneladas de CO2 y han ahorrado 440.000 litros de agua. Y que esto ha sido posible, porque han sustituido los menús de proteína animal por la alimentación plant based. De esta forma, ha logrado evitar la emisión de unas 75.000 toneladas de CO2 en los años venideros. Y posicionarse como líderes en platos preparados de este tipo a domicilio en todos los países en los que tiene presencia. Es decir, en España, Francia y Portugal.
Vale la pena mencionar que la joven startup española nació en 2020, luego de las tendencias que dieron un mayor impulso durante la crisis sanitaria: alimentación saludable, servicios de reparto a domicilio y digitalización.
