En un reciente encuentro entre productores chilenos de frutas se advirtió la creciente necesidad de avanzar hacia la sustentabilidad en la actividad. Entre otros aspectos, el encuentro sirvió para reflexionar acerca del mercado, la modernización del rubro y los desafíos a los que hacer frente. Autoridades aseguraron que se trata de un momento complejo en el que es necesario generar cambios concretos. Esto principalmente en el área de la sustentabilidad, pero también en la productividad y competitividad.
Productores chilenos de frutas: Urge avanzar en sustentabilidad
Los productores chilenos de frutas se reunieron en el Valle de Aconcagua durante agosto, en el Encuentro Regional de FedeFruta y ProChile. El mismo fue celebrado en la comuna de Los Andes, en la región de Valparaíso. El encuentro congregó a más de un centenar de pequeños, medianos y grandes productores. También contó con la participación del programa Transforma Fruticultura Sustentable (Perfruts). En este caso, la intención es trazar una hoja de ruta para el camino hacia la sustentabilidad de la fruticultura.
De hecho, durante el evento los representantes del sector coincidieron en la urgencia de avanzar en acciones en torno a la sustentabilidad. También aseguraron que se encuentran analizando las maneras de enfrentar la crisis que atraviesa el sector.
Recordaron que se trata de un entorno desafiante, con crisis a diferentes niveles. Entre ellos destaca la sequía, pero también la mano de obra escasa es un tema a tratar. Esto sin restar importancia del impacto al medioambiente de la actividad. Otro tópico destacado durante el encuentro fue la alta competitividad, así como los costos.
En cualquier caso, los voceros de las diferentes organizaciones coincidieron en que la sustentabilidad es el factor común hacia el que debe enfocarse la actividad. Esta fue la conclusión a la que llegaron los distintos panelistas que participaron con exposiciones en el encuentro. Cabe destacar que las exposiciones del encuentro giraron en torno a los objetivos que debe tener la actividad en el corto y en el mediano plazo.
Sustentabilidad y economía circular
El presidente de FedeFruta, Jorge Valenzuela, recordó que la economía circular y la sustentabilidad son dos conceptos que están permeando en la actividad. A su juicio, se trata de los caminos posibles para hacer frente a la crisis de productividad y competitividad. Recalcó que se trata de que los recursos sean sustentables y sostenibles.
A su vez, el directivo comentó que la intención del encuentro realizado es conversar acerca de la realidad local, así como de las necesidades y problemas. Comentó que la sustentabilidad es el camino a seguir para diferenciar los productos y también para dar un valor agregado.
Otros representantes del sector se refirieron a desafíos ambientales como el tema hídrico, tanto en el corto como en el largo plazo.
