El frágil equilibrio entre la eficiencia y la sostenibilidad en el sector de la logística del frío ha sido destacado en un informe presentado por la Asociación Europea de Almacenamiento en Frío y Logística en Bruselas. Con las elecciones al Parlamento Europeo en el horizonte, la asociación ha puesto de relieve la importancia estratégica de este sector en la distribución y conservación de alimentos y medicamentos.
En el informe, abogan por un suministro sostenible y resiliente, instando a ser considerados en las decisiones políticas que los afectan directamente, como el uso de gases fluorados y normativas medioambientales. Además, hacen hincapié en la necesidad de un costo energético accesible. La voz de la Asociación Española de Almacenamiento en Frío y Logística (Aldefe) se une a este coro europeo en busca de una mayor atención hacia sus necesidades específicas.
El sector de la logística: desafíos y oportunidades en la transición hacia la sostenibilidad
Cabe mencionar que el proceso de descarbonización en el transporte plantea desafíos significativos para la cadena de suministro de alimentos, según los representantes de la logística frigorífica. Para abordar estos desafíos de manera efectiva, insisten en la importancia de consultar y respaldar plenamente a las empresas de transporte en todas las etapas de esta transición.
Uno de los principales obstáculos identificados es la insuficiencia de la red energética, que ha actuado como un freno para la innovación y la inversión en toda la Unión Europea. No obstante, la asociación vislumbra oportunidades significativas en la integración de fuentes de energía renovable, como la solar, eólica, hidroeléctrica y la digestión anaeróbica, junto con la infraestructura de la cadena de frío. Sin embargo, para que esto se materialice, es imperativo eliminar las restricciones de zonificación en toda Europa.
La importancia de la cadena de frío
El informe subraya la vital importancia de la cadena de frío para el sector alimentario europeo, que representa una parte significativa de su economía. Anualmente, esta cadena almacena y transporta millones de toneladas de productos, incluyendo carne, leche y productos pesqueros.
Las cifras son relevantes: 42 millones de toneladas de carne, 160 millones de toneladas de leche (incluyendo productos derivados como queso y mantequilla), y 4.6 millones de toneladas de productos pesqueros. Estos números reflejan la magnitud de la tarea que enfrenta la logística del frío en Europa.
Además, las exportaciones de alimentos dentro y fuera de la UE representan un valor de 513 millones de euros, mientras que las importaciones superan los 110 mil millones de euros. Estos datos resaltan la interdependencia y la necesidad crítica de una cadena de frío eficiente y sostenible para mantener la seguridad alimentaria y el bienestar económico en Europa.
Es pertinente decir que el informe presentado por la Asociación Europea de Almacenamiento en Frío y Logística enfatiza la necesidad de reconocer y abordar los desafíos únicos que enfrenta este sector en su transición hacia la sostenibilidad. La colaboración entre los distintos actores, incluidos los legisladores, es fundamental para garantizar un suministro de alimentos y medicamentos seguro, eficiente y sostenible en Europa.
