Cuando se trata de la seguridad alimentaria y la trazabilidad de los productos, Domino Printing Sciences y el Grupo CAC están marcando la diferencia en el sector ovícola en Portugal. Esta alianza resulta en procesos estrictos de calidad y control, garantizando que cada huevo cumpla con los estándares más altos de seguridad alimentaria. Pero, ¿cómo logran estos beneficios y cuál es el papel crucial de Domino en este proceso?
El poder de la colaboración entre Domino y Grupo CAC
Domino ha trabajado en estrecha colaboración con el Grupo CAC, uno de los mayores productores de huevos en Portugal, para implementar tecnologías avanzadas de codificación y marcaje. Gracias a estas innovaciones, han podido asegurar la trazabilidad completa y el cumplimiento de las normas internacionales de seguridad alimentaria.
Manuel Sobreiro, presidente del Consejo de Administración del Grupo CAC, destaca la importancia de esta asociación: «Con Domino como socio, hemos podido mantener nuestra posición de liderazgo no solo en Europa, sino también a nivel internacional». Esta colaboración no solo permite la codificación segura y duradera, sino que facilita enormemente la trazabilidad y el control de calidad en toda la cadena de valor.
El Grupo CAC, que solía ser solo una cooperativa de 13 productores, se ha transformado en un gigante del sector, con 3.4 millones de gallinas ponedoras spread across 65 granjas en todo el país. Domino proporciona una solución eficiente para la codificación, desde el huevo directamente hasta el palé.
Tecnología de vanguardia: «del huevo al palé»
La tecnología de Domino comienza utilizando la impresora de inkjet continuo Ax350i para marcar cada cáscara con un «Egg Passport». Este código permite una trazabilidad total que va desde el punto de venta hasta el lugar de producción. A través del uso de impresoras avanzadas como la inkjet térmica Gx350i, cada pack de huevos se puede codificar a alta velocidad, asegurando calidad y resolución.
Estos packs terminan empacados en cajas y palés, listos para su envío a tiendas de alimentación en todo el país, con cada palé etiquetado para su distribución mediante una etiquetadora M230i-T4 de Domino. Esta completa integración asegura una gestión eficiente, gestionando y distribuyendo más de 3 millones de huevos al día.
Compromiso con la seguridad alimentaria y el mercado global
Un aspecto crucial del trabajo conjunto entre Domino y el Grupo CAC es el cumplimiento de todas las regulaciones establecidas por la UE y la FDA. Todas las tintas, consumibles y productos de Domino cumplen con estos requisitos, asegurando que los productos estén listos para su distribución en el mercado global.
La tecnología de Domino no solo ofrece seguridad y calidad, sino que también ayuda a proporcionar un producto en el que los minoristas y los consumidores pueden confiar. Tiago Ribeiro, director del departamento técnico del Grupo CAC, señala que «la integración con los equipos de Domino no solo garantiza estándares de codificación superiores, sino que también cumple con los más altos requisitos de higiene y seguridad».
Innovación basada en la confianza y colaboración
La colaboración entre Domino y el Grupo CAC es un testimonio de cómo la innovación y la integración pueden transformar una industria. Miguel Castelo Branco, Account Manager de Domino Portugal, apunta: «En Domino, nos aseguramos de que cada cáscara de huevo y su envase cumplen con todos los requisitos normativos. Esta asociación se basa en la confianza y la innovación».
Es claro que el uso de tecnología avanzada para la codificación y marcaje ha dado al Grupo CAC una ventaja estratégica en el competitivo mundo de la producción ovícola. Con Domino como socio tecnológico, han podido elevar la calidad y seguridad de sus productos, asegurando que millones de huevos lleguen a los hogares de forma segura y eficaz.
La historia de Domino y el Grupo CAC es prueba de que, al conectar innovación tecnológica y experiencia industrial, se pueden alcanzar resultados excepcionales. En el panorama actual, donde la transparencia y la seguridad son primordiales, esta colaboración es un ejemplo brillante de cómo dos líderes de la industria garantizan la calidad desde la producción hasta el consumo.
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