La compañía mexicana Alsea, una de las operadoras de restaurantes más importantes del mundo, ha anunciado una inversión de 650 millones de pesos para la construcción de su quinto centro de distribución y operaciones en el país. Este nuevo complejo estará ubicado en el municipio de Tonalá, Jalisco, y abastecerá a más de 300 tiendas en siete ciudades: Aguascalientes, Colima, Culiacán, Guadalajara, Morelia, Guanajuato y Zacatecas.
El centro será el segundo en importancia dentro de la red de distribución de Alsea, debido al volumen que manejará y a su estratégica ubicación, que permitirá reducir tiempos de entrega y optimizar costos. El proyecto generará 180 empleos directos y se prevé que comience operaciones en el tercer trimestre de 2025, según detalló Miguel Cavazza, director de Cadena de Suministro y Soporte Operativo de Alsea, durante la colocación de la primera piedra.
Infraestructura y eficiencia logística de Alsea
El nuevo centro regional de distribución contará con una superficie de 12,000 metros cuadrados y tendrá la capacidad de almacenar 3,000 productos únicos. Para ello, dispondrá de 7,500 posiciones de almacenaje organizadas en tres tipos de temperaturas: refrigerado, congelado y seco. Además, se incluirán líneas especializadas para la elaboración de masa fresca y el corte de vegetales para Domino’s Pizza, así como para el ensamblaje de sándwiches destinados a Starbucks.
La ubicación estratégica del centro, situado sobre el Nuevo Periférico y la autopista Guadalajara-Zapotlanejo, permite a Alsea reducir la distancia promedio a sus puntos de entrega, que en la actualidad supera los 500 kilómetros desde otros centros en Hermosillo, Monterrey, Ciudad de México y Cancún. Según Cavazza, estar a tan solo 20 minutos de la ciudad de Guadalajara y en ruta hacia la Ciudad de México facilitará la conexión con otros centros de distribución, mejorando la eficiencia en toda la cadena de suministro.
El director de Logística y Distribución de Alsea, Ignacio Ponce Limón, resaltó que este nuevo centro respalda la estrategia de crecimiento de la compañía y su capacidad para ofrecer un servicio de primer nivel a sus clientes. Además, señaló que:
“Nuestra cadena de suministro es una de las principales ventajas competitivas que tiene la compañía y es pilar fundamental de la estrategia”.
Impacto en el desarrollo regional
El presidente municipal de Tonalá, Sergio Chávez, expresó su entusiasmo por la llegada de este centro de distribución a la región y destacó los esfuerzos del municipio por adecuar sus planes parciales y usos de suelo para atraer más proyectos industriales.
Además de la inversión en el centro de distribución, Alsea tiene previsto abrir entre 75 y 84 nuevas tiendas de sus diferentes marcas, como Domino’s Pizza, Starbucks, Vips, Italianni’s, P.F. Chang’s, The Cheesecake Factory y Chili’s en lo que resta de 2024.
La compañía reafirma su compromiso con el desarrollo industrial y la eficiencia logística, posicionándose como líder en el sector de alimentos y bebidas en México. Con esta nueva infraestructura, Alsea busca fortalecer su red de distribución y estar más cerca de sus clientes, optimizando sus procesos y reduciendo tiempos de entrega en todo el país.
